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食堂承包市場(chǎng)前景是怎么樣的？

市場(chǎng)需求巨大，蘊(yùn)含巨大商機(jī)。

單拿北京而言，北京本地人口1000萬(wàn)以上，外來人口接近1000萬(wàn)，本地人口中依靠食堂就餐的就多達(dá)200萬(wàn)，外來人口中少300萬(wàn)人口常年依靠食堂就餐，全北京食堂承包市場(chǎng)每天營(yíng)業(yè)額高達(dá)5000萬(wàn)元。雖然各式各樣的食堂承包公司很多，但在北京乃至全國(guó)，全年?duì)I業(yè)額上億的食堂承包公司不到十家，資產(chǎn)額達(dá)到上億的食堂承包公司不到五家，建立從產(chǎn)地到餐桌整套供應(yīng)體系的食堂承包公司不到三家，因此這個(gè)行業(yè)市場(chǎng)前景非常廣闊。

團(tuán)餐配送怎么選擇

1.喝太多奶類、雞蛋、炸香菇

因?yàn)槟填惻c雞蛋也是屬于動(dòng)物性的蛋白與脂肪，還是會(huì)造成身體的太多。而炸香菇要少吃，是因?yàn)橄愎绞歉叩鞍浊也糠职被崤c肉類接近，高溫油炸之后也容易生熱痰。

2.虛寒體質(zhì)卻吃太多生菜

某些素食者，可能是虛寒體質(zhì)，卻吃很多生菜色拉、酸苦味的水果，喝太多茶葉、尤其是生的綠茶；所以手腳冰冷、容等。

3.吃太油又缺乏運(yùn)動(dòng)

老一輩素食者，常常認(rèn)為素食要吃很油才夠熱量（在農(nóng)業(yè)社會(huì)是對(duì)的），所以炒菜要炒很油，而吃太油又缺乏運(yùn)動(dòng)的情

往造成身體產(chǎn)生太多的痰濕；結(jié)果體質(zhì)還是寒性的情況下，又有痰濕，而變成寒證且實(shí)證的體質(zhì)。

4.飲食內(nèi)容太單一

少數(shù)素食者，因?yàn)槭亲约褐箫埐?，為了?jiǎn)便省時(shí)間，所以就固定都吃某幾樣食材，如此一來，長(zhǎng)期可能某些營(yíng)養(yǎng)過盛而缺乏。或者聽人家說吃某些食材很好，就大量、長(zhǎng)期吃某些食材，例如水果醋、某種酵素、某種水果、或某種蔬菜，就算短期身體有益，可是長(zhǎng)期吃以后，身體的平衡容易被破壞。

團(tuán)餐配送，往往品種齊全，屬于整類配送。可能會(huì)有一些做一些配送的食品配送企業(yè)，比如冷凍產(chǎn)品，肉類。就我們而言，我們須分配餐飲運(yùn)營(yíng)所需的原材料。團(tuán)餐不同于社會(huì)配餐的原料。社交餐飲所需的原料，檔次越來越高。畢竟團(tuán)餐是工作餐還是學(xué)生餐。不可能用或者稀有的食材。團(tuán)餐的品種會(huì)比較簡(jiǎn)單，屬于原料的質(zhì)量分配。

一方面要注意兩個(gè)問題，一個(gè)是訂單效率，一個(gè)是物流配送?；谶@些方面，可以很好地解決團(tuán)餐配送管理的軟件方案。支持一鍵點(diǎn)菜，3分鐘可完成50多道菜。支持多種規(guī)格商品，批量修改價(jià)格，客戶賬期配置，不同客戶不同報(bào)價(jià)，周期價(jià)格鎖定。物流配送方面，根據(jù)發(fā)貨地點(diǎn)的分布，訂單可以自動(dòng)規(guī)劃路線，也支持掃碼查看發(fā)貨訂單，發(fā)貨率基本穩(wěn)定在100%。

從事餐飲行業(yè)肯定是要辦理營(yíng)業(yè)執(zhí)照和食品經(jīng)營(yíng)許可證的。申請(qǐng)公司營(yíng)業(yè)執(zhí)照所需材料包括：法定代表人、財(cái)務(wù)及監(jiān)事原件、股東及股東、公司章程、營(yíng)業(yè)場(chǎng)所地址證明文件。

一般流程包括：

公司名稱驗(yàn)證；核名通過后申請(qǐng)營(yíng)業(yè)執(zhí)照；拿到營(yíng)業(yè)執(zhí)照后，去已經(jīng)備案的；去稅務(wù)部門登記；在銀行開一個(gè)基本賬戶。

辦理食品經(jīng)營(yíng)許可證的材料：《食品生產(chǎn)許可申請(qǐng)書》;法定代表人(負(fù)責(zé)人)營(yíng)業(yè)執(zhí)照原件及原件；相關(guān)工作人員的健康證明原件及復(fù)印件；營(yíng)業(yè)場(chǎng)所環(huán)境和各功能區(qū)平面布置圖；食品生產(chǎn)設(shè)備、設(shè)施清單及其他相關(guān)材料。