全托飯?zhí)贸邪绞剑?/p>
公司方：提供現(xiàn)有場(chǎng)地(包括操作室、倉(cāng)庫(kù)等)，或根據(jù)廠方的實(shí)際情況，自定員工餐費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)。
飲食公司：負(fù)責(zé)投資方設(shè)備，合同期限根據(jù)投資總額擬定(至少三年)，如果合同期滿不再續(xù)訂，廚具可按年折舊，廠方以適當(dāng)價(jià)格收購(gòu)或轉(zhuǎn)讓下一個(gè)經(jīng)營(yíng)者。承擔(dān)預(yù)付款，采購(gòu)原材料，加工制作，保證質(zhì)量，按時(shí)提供的飲食服務(wù)。承擔(dān)人力，清潔，水電，燃料，損耗運(yùn)輸及其他相關(guān)費(fèi)用的管理。供應(yīng)餐卡(含IC卡)，供餐者憑餐卡用餐，按月消費(fèi)金額結(jié)算，每月一次。
說(shuō)起工地的體力勞動(dòng)者多以肌肉、骨骼的活動(dòng)為主，他們能量消耗多，需氧量高，物質(zhì)代謝旺盛。一般中等強(qiáng)度的體力勞動(dòng)者每天消耗3000~3500千卡的熱量，重體力勞動(dòng)者每天需消耗熱量達(dá)3600~4000千卡，其消耗的熱量比腦力勞動(dòng)者高出1000~1500千卡。另外，有些體力勞動(dòng)者還可能接觸一些有害物質(zhì)，如化學(xué)毒物、有害粉塵以及高溫、高濕等，通過(guò)合理膳食，這些有害物質(zhì)能在一定程度上消除或減輕。為此，體力勞動(dòng)者安排飲食時(shí)應(yīng)注意以下幾點(diǎn)：主食。熱量主要來(lái)源于糧食和其他食物。要滿足熱量的供給，必須加大飯量來(lái)獲得較高的熱量。
企業(yè)單位食堂承包由于食堂的餐品是相對(duì)固定的，所以利潤(rùn)并不是那么高，從采購(gòu)開始就要注意嚴(yán)格控制成本，保證食材的新鮮和安全，然后根據(jù)具體的情況調(diào)整，成本除了食材，還要注意桌椅板凳餐巾紙等等的成本控制，要盡量讓食堂的營(yíng)運(yùn)成本達(dá)到合理的。
構(gòu)建食堂是下一步的工作，除了和其他常規(guī)餐飲差不多的流程，還需要特別注意食品安全防護(hù)的工作，相關(guān)的試餐，攝像頭監(jiān)控等等，一個(gè)都不能少，因?yàn)槭程脫?dān)心的就是食品安全問題，這是個(gè)很大的問題，一定要有妥善的防范措施。
在線客服
400-6833-001
635182104@qq.com
