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周密監(jiān)測，確保質(zhì)量的規(guī)范按需出品，留住。依據(jù)客戶就餐人數(shù)的詳細統(tǒng)計和后勤辦理部門的實踐，對逐日就餐菜品停止一致計劃，確保出口潔凈，新穎，色澤調(diào)和，也盡可能防止過度糜費的狀況產(chǎn)生。蔬菜配送嚴把推銷關(guān)，層層落實責(zé)任每學(xué)期飯?zhí)脿I業(yè)前的預(yù)備階段，我們召開包羅：飲食中心主任、飯?zhí)媒?jīng)理、推銷員、保管員在內(nèi)的推銷任務(wù)會議。

在強化員工的食品衛(wèi)生認識方面，我們約請門的來給員工講課，制定員工培訓(xùn)方案，依據(jù)培訓(xùn)方案逐漸停止培訓(xùn)，強化飯?zhí)脝T工的衛(wèi)生認識，標準員工的任務(wù)行動，培育員工“”的任務(wù)方式。

食堂承包公司主要為企事業(yè)單位提供食堂管理和餐飲服務(wù)。公司擁有一支高素質(zhì)、化的餐飲管理團隊，能夠為客戶提供的食堂承包服務(wù)，包括食材采購、菜單設(shè)計、廚師培訓(xùn)、餐飲現(xiàn)場管理、餐后清潔等環(huán)節(jié)。同時，公司還提供中餐、西餐、快餐等多種餐飲服務(wù)，滿足客戶不同的需求。食堂承包公司根據(jù)客戶的需求和口味差異，設(shè)計出符合客味的菜單，為客戶提供營養(yǎng)均衡、美味可口的餐飲服務(wù)。

企業(yè)單位食堂承包招標的話就按照正常的招標流程，爭取拿下標就可以開始承包了。如果是自己找的，就與對方進行洽談，讓對方了解你的優(yōu)勢，讓對方對你滿意，就可以進行到簽約，也就是簽合同階段，合同簽好就算是正式承包下了食堂，完成了步。這里要注意合同里一定要考慮周全，把所有需要考慮的問題都考慮進去。

餐品相對固定并不代表餐品的質(zhì)量不重要，即使是這種工作餐，也需要精心的設(shè)計，力求味美價廉，還要時不時的更新餐品，讓員工們覺得在食堂吃很高，這樣可以避免一些員工舍棄食堂，為之后的長久經(jīng)營造成影響。