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對營養(yǎng)食譜設(shè)計之時需要，一周的菜譜是不重復(fù)的原料，一個月菜譜為不重菜的，有著多變的烹調(diào)方式;對于口味的搭配需要是合理的，色彩上是引人入勝的,口感上要盡量適合不同的人群，食譜提供給的營養(yǎng)素，應(yīng)該盡可能的滿足用餐者的需要。在烹調(diào)之前，需要對待加工的食品進行認真檢查，若是發(fā)現(xiàn)有變質(zhì)或是其它感官異常的，不可以烹調(diào)加工。需熟制加工食品，要將其燒熟煮透，加工的過程中，食品的溫度不可以比70度低。

快餐配送具有以下特點：
快速方便：快餐配送以快速、方便為主要特點，顧客可以在短時間內(nèi)享受到熱騰騰、新鮮的餐點。
多樣化：快餐配送提供多樣化的餐點選擇，包括各類菜肴、小吃、飲料等，可以滿足不同顧客的口味需求。
標準化：快餐配送的餐點通常遵循一定的制作流程和配方，以保證餐點質(zhì)量的穩(wěn)定性和一致性。
便捷支付：快餐配送提供多種支付方式，包括現(xiàn)金、、移動支付等，方便顧客支付。
送餐上門：快餐配送通常提供送餐，無需顧客親自到店取餐，節(jié)省了時間和精力。
總之，快餐配送以快速、方便、多樣化、標準化為特點，為顧客提供的餐飲服務(wù)。

營養(yǎng)餐配送是一種提供安全、健康、營養(yǎng)豐富的餐飲服務(wù)的方式。它包括制作、包裝、運輸和交付等多個環(huán)節(jié)，需要遵循一定的標準和規(guī)定，確保食品的質(zhì)量和安全性。
營養(yǎng)餐配送的服務(wù)對象包括老年人、殘疾人、兒童、住院患者等需要特殊飲食需求的人群。配送的食品包括餐點、飲料、湯類等，需要符合特定的營養(yǎng)配比和衛(wèi)生要求。
營養(yǎng)餐配送的流程包括訂單處理、食材采購、食品制作、包裝運輸?shù)拳h(huán)節(jié)。為了確保食品的質(zhì)量和安全性，需要采取相應(yīng)的措施，如食材驗收、加工制作、消毒清潔等。
營養(yǎng)餐配送的優(yōu)勢包括提供個性化飲食服務(wù)、優(yōu)化飲食結(jié)構(gòu)、減少浪費、提高飲食安全性等。同時，營養(yǎng)餐配送行業(yè)也需要不斷創(chuàng)新和發(fā)展，提高服務(wù)質(zhì)量和效率，滿足不同客戶的需求和要求。
總之，營養(yǎng)餐配送是一種提供安全、健康、營養(yǎng)豐富的餐飲服務(wù)的方式，需要遵循一定的標準和規(guī)定，確保食品的質(zhì)量和安全性。它具有多種優(yōu)勢，如提供個性化飲食服務(wù)、優(yōu)化飲食結(jié)構(gòu)等，是現(xiàn)代社會中越來越受歡迎的餐飲服務(wù)之一。