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在配餐間的工作人員，在進入到專間前，需要二次更衣，更換成潔凈的工作、衣帽，同時需要把手洗干凈且消毒，在工作的過程中，要求戴口罩。在配餐間，需要根據(jù)專間的要求，來進行一定的管理，從而做到“五?！保块g、的工具與容器、專人制作、的冷藏設(shè)備，使用專門的消毒洗手設(shè)施，其它人員不可以隨意的進出。在操作前，需要對配置的食品進行一定的檢查，當(dāng)發(fā)現(xiàn)腐爛變質(zhì)，或是其它的感官性狀是異常之時，不可以進行配制的使用。

速食配送的報價通常需要根據(jù)以下幾個方面來考慮：
菜品成本：菜品的成本是速食配送報價的主要因素之一，包括食材、調(diào)料、人工、加工等費用。
運輸費用：速食配送的運輸費用包括車輛租賃、油費、保險費、停車費等，需要根據(jù)配送的距離和頻率來計算。
營銷費用：為了宣傳速食配送服務(wù)，需要進行廣告、促銷等營銷活動，這些費用也需要計算在報價中。
管理費用：包括辦公室租金、設(shè)備折舊、工資等，也是速食配送報價的重要因素之一。
綜合考慮以上因素，速食配送的報價需要根據(jù)實際情況進行具體的計算和評估，終報出一個合理的價格，以滿足客戶的需求和利益。

快餐配送是一種常見的餐飲服務(wù)方式，其主要作用是通過對快餐的配送和送餐，實現(xiàn)對快餐的銷售和配送?？觳团渌偷牧鞒倘缦拢?br/>食材采購：快餐配送需要采購新鮮、健康、的食材，包括主食、菜肴、調(diào)料等。
食材加工：快餐配送需要對食材進行加工，包括切割、烹飪、調(diào)味等。
餐盒包裝：快餐配送需要將加工好的快餐進行餐盒包裝，保證餐點的衛(wèi)生和質(zhì)量。
配送運輸：快餐配送需要使用的配送車輛和配送人員，將快餐配送到地點。
售后服務(wù)：快餐配送需要提供售后服務(wù)，包括退換貨、售后咨詢等。
總之，快餐配送是一種常見的餐飲服務(wù)方式，其主要作用是通過對快餐的配送和送餐，實現(xiàn)對快餐的銷售和配送，需要采購新鮮、健康、的食材，加工食材，餐盒包裝，配送運輸，提供售后服務(wù)等流程。如果您需要了解更多關(guān)于快餐配送的信息，可以咨詢相關(guān)的技術(shù)人員或者銷售商。