團(tuán)餐配送是一種基于團(tuán)體用餐的餐飲服務(wù)模式,旨在為企事業(yè)單位、學(xué)校等集體就讀者提供營(yíng)養(yǎng)均衡的一日三頓膳食。這種新型的服務(wù)方式不僅滿足了人們對(duì)健康飲食的需求,也為社會(huì)節(jié)約了資源.
在當(dāng)今快節(jié)奏的社會(huì)中,“時(shí)間就是金錢(qián)”,為了滿足客戶的不同需求并保證飯菜的溫度和口感質(zhì)量,我們采用的冷鏈物流體系確保食品的新鮮度與安全性;同時(shí)我們的廚師長(zhǎng)會(huì)根據(jù)不同的菜品需要分別烹制出適合不同人群口味的菜肴來(lái)達(dá)到客戶的滿意度要求。此外我們還具備著龐大的供應(yīng)商網(wǎng)絡(luò)以及一體化的管理體系以確保整個(gè)供應(yīng)鏈的。
營(yíng)養(yǎng)餐配送是一種針對(duì)特定人群的餐飲服務(wù),其主要特點(diǎn)包括:
1.個(gè)性化定制:營(yíng)養(yǎng)餐配送可以根據(jù)客戶的特殊需求,如飲食習(xí)慣、健康狀況和目標(biāo)體重等,進(jìn)行個(gè)性化的定制。
2.營(yíng)養(yǎng)均衡:營(yíng)養(yǎng)餐配送注重營(yíng)養(yǎng)均衡,提供多種營(yíng)養(yǎng)素的組合,包括蛋白質(zhì)、碳水化合物、脂肪、維生素和礦物質(zhì)等。
3.定時(shí)定量:營(yíng)養(yǎng)餐配送按照客戶的時(shí)間和飲食習(xí)慣,計(jì)算營(yíng)養(yǎng)需求,提供定時(shí)定量的餐食服務(wù)。
4.配送服務(wù):營(yíng)養(yǎng)餐配送提供的配送服務(wù),保證餐食的新鮮度和口感,確保及時(shí)送達(dá)。
5.健康指導(dǎo):營(yíng)養(yǎng)餐配送還提供健康指導(dǎo)服務(wù),幫助客戶了解如何正確搭配餐食,保持健康的飲食習(xí)慣。
大型活動(dòng)配餐報(bào)價(jià)需要考慮多個(gè)因素,包括食材成本、人員配置和數(shù)量等。以下是可能的一個(gè)示例:
首先需要對(duì)不同種類的食品進(jìn)行定價(jià)以確定總價(jià)的基礎(chǔ)之上:主食與熱菜的價(jià)格大致為600元/人*15客=9萬(wàn)元;湯類和其他冷菜的加起來(lái)在4千元的位置(預(yù)算少一點(diǎn)的話3千元左右);然后是酒水和點(diǎn)心的價(jià)格,總共的消費(fèi)預(yù)計(jì)是在五萬(wàn)左右(也可以便宜一些)。這樣算下來(lái)總共的的費(fèi)用大概是一下28-W之間!要考慮到后廚的人員工資以及廚房設(shè)備的折舊費(fèi)等等各方面的問(wèn)題!